Olá, Belinhas!
Nada mais gratificante é fazer algo que amamos. O trabalho ganha muito mais leveza e a vida se torna ainda mais doce! Minha amiga Daniele Paula de Oliveira (Maringá-PR) tem entre suas paixões, a culinária. Nossa amizade remonta ao tempo em que trabalhávamos juntas em sala de aula. Os anos passaram, continuamos superamigas, nos tornamos mães e fizemos coisas bem diferentes (inclusive Dani fez mais uma graduação e agora está no Doutorado em Agronomia). Compartilhamos nossas experiências nas redes sociais, eu aqui no blog e ela publica suas receitas pelo Facebook.
Entre uma coisa e outra, lá está a Dani mostrando suas experiências na nobre arte de cozinhar. Sempre preocupada em criar pratos saudáveis, oferecer refeições saborosas para o filhote Davi e o maridão Anderson, ela ainda tem tempo para fazer seus treinos em corridas.
Foi dessa magia que Dani mergulhou de cabeça no Universo Gastronômico da Bela Gil, não perdendo um episódio do Bela Cozinha (Canal GNT). Danielle foi selecionada como uma das 5 finalistas do Concurso Cultural do Programa. Caso sua receita seja a vencedora (votação popular pela internet), ela terá o grande encontro com a Bela Gil, fazer a receitas juntinhas. O programa será exibido no segundo semestre de 2015.
Convido todo mundo para conferir a Receita da @danipbio e votar!
Oi, gente!
Sou uma das 5 finalistas no concurso da Bela Gil do canal GNT, do programa Bela Cozinha. Tive minha receita selecionada, concorrendo com participantes de todo Brasil e agora preciso do seu voto na receita do “Quiche de Homus com cogumelo shimeji, bardana, biomassa de banana verde e queijo da serra da canastra”.
Participante: Danielle Paula de Oliveira. Acessem o link abaixo e votem muitoooooooooo
Clique aqui para votar!
Vamos fazer uma corrente do bem, compartilhem e peçam para os seus amigos votarem também, só assim terei a chance de estar ao lado da Bela Gil ensinando a receita em seu programa. #aféremovemontanhas #oventoébomechegouahora #EuNoBelaCozinha
Danielle Paula de Oliveira (@danipbio)
Maringá, PR
Quiche de Homus com cogumelo shimeji, bardana e biomassa de banana verde.
Veja receita completa:
Ah @belagil. Essa Quiche ficou divina! De comer ajoelhado, sei que vc irá gostar das combinações, pois realmente casaram muito bem "Quiche de Homus com cogumelo shimeji, bardana e biomassa de banana verde".
Ingredientes:
*Massa - 300g de grão de bico,
1 colher (sopa) tahine,
1 pitada de sal,
1 colher de azeite de oliva.
Preparo: Bater tudo no liquidificador e depois abrir a massa em uma forma de fundo removível, pré-assar à massa em forno pré-aquecido à 200ºC por 15 minutos (reserve).
*Recheio: 300g de cogumelo shimeji,
½ raiz de bardana média,
1 cebola,
3 dentes de alho,
1 xícara de leite de coco,
1 xícara de biomassa de banana verde,
½ xícara de queijo de leite cru da serra da canastra (opcional).
Preparo: Refogue no azeite a cebola e o alho por uns 2 minutos e depois acrescente a bardana e os cogumelos, refogue por mais uns 2 minutos e coloque o shoyo, acerte o sal e a pimenta (reserve).
No liquidificador misture o leite de coco e a biomassa, quando estiver homogêneo misture com uma colher o queijo. Cubra a massa pré-assada com o refogado de cogumelos e bardana, e por cima coloque o creme feito com a biomassa.
Asse em forno pré-aquecido 200ºC, por aproximadamente 40 minutos.
* * *
Estou aqui na maior torcida por você, Dani! Será maravilhoso você realizar esse sonho de conhecer sua Diva e fazerem o que mais gostam: Batuque na Cozinha!!!!
